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ビタミンB6の役割

たんぱく質の代謝に重要な役割を果たします。皮膚、髪、粘膜などを正常に保つために必要です。また、アトピーなどのアレルギーに有効といわれています。

腸内で合成されるため、不足することはあまり無いそうですが抗生物質の服用などによって、ビタミンB6の合成をする細菌の状態が悪いと不足する可能性はあります。

肉類、魚類に多く含まれています。1日約1.5mgほど必要で、マグロ刺身であれば100gで約0.95mgほどのビタミンB6が含まれています。

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